L'orto di giugno

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Siamo a fine giugno e l'orto inizia a produrre in abbondanza. Le regine sono le zucchine, i pomodori stanno arrivando, le carote sono pronte, insalate come sempre, cavoli, fagioli e fagiolini quasi pronti, biete, fragole, aglio e cipolle, sedani, patate in arrivo.....

C'è grande energia in questo periodo dell'anno, siamo al solstizio nel momento di massimo sole e si vede. Piove poco ma la pacciamatura di fieno di 20 cm ci sta salvando dal dover annaffiare tutti i giorni. Sono necessarie infatti piccole annaffiature localizzate solo sulle piante che lo richiedono. Occorre quindi un atteggiamento attento nel valutare giorno per giorno quali siano le esigenze idriche di ogni pianta.

E' un approccio molto diverso dall'agricoltura intensiva che annaffia tutto allo stesso modo. Ma come nella medicina o nell'educazione, i frutti migliori si raccolgono quando le nostre cure sono "personalizzate" e non generalizzate per tutti e per tutte allo stesso modo.